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Atuação da Firjan

 

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Alimentos e Bebidas

O setor e seus desafios

A cadeia de Alimentos e Bebidas compreende atividades relacionadas à fabricação de produtos alimentares, incluindo massas, laticínios, gelados comestíveis, carnes e derivados, cereais e farináceos, produtos de panificação, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, dentre outros.

O setor atravessa um período desafiador. A maior diversidade de produtos, concorrentes cada vez mais agressivos, mudanças nos padrões de compra dos consumidores, consolidação de players globais, segurança alimentar, rotulagem nutricional, alergênicos, rastreabilidade, sustentabilidade e regulamentos mais rigorosos, desafiam as indústrias do segmento.

Monitoramento de Tendências da Firjan SENAI

A Firjan vem apoiando o setor na discussão sobre essas tendências e desafios, e ouviremos periodicamente as empresas sobre seus planos de inovação, a fim de melhor atendê-las. 

O objetivo desse levantamento é monitorar a difusão das tecnologias de consumo e de metodologias de gestão no segmento de Alimentos e Bebidas, em todo o estado do Rio de Janeiro.  Nesta pesquisa, por questões de afinidade tecnológica, estamos tratando as indústrias de alimentos e bebidas, e faremos posteriormente uma pesquisa específica para o setor de panificação e confeitaria.

PARTICIPE E CONHEÇA OS RESULTADOS DO SETOR.
 

→ Ficou com alguma dúvida sobre o Monitoramento de difusão de tendências da Firjan SENAI?
→ Ligue 0800 0231 231 (ligações gratuitas de telefone fixo no estado do Rio) ou 4002 0231 (Custo de ligação local).
 

Em breve lançaremos também o Monitoramento de Tendências para o Setor de Panificação e Confeitaria. Aguardem! 
 

Serviços da Firjan para o setor de Alimentos e Bebidas

A Firjan vem trabalhando também para a inclusão progressiva de ações, serviços e cursos que possam apoiar essas transformações do setor.  Atuando na representação empresarial, a Firjan desenvolve ações de defesa de interesse e projetos institucionais de apoio ao mesmo.

As empresas têm acesso também à capacitação empresarial por meio da Firjan IEL e demais eventos e programas da Casa Firjan.

A Firjan SESI atua com cursos nas normas regulamentadoras de segurança do trabalho e saúde ocupacional. 

Por fim cabe destacar que a Firjan SENAI apoia o segmento com educação profissional em várias modalidades de cursos em algumas unidades operacionais, merecendo destaque a implantação de um novo e moderno Centro de Referência em Alimentos, Bebidas e Panificação, e as inovações no portfólio de cursos para o setor, incluindo cursos on-line em temáticas nas quais a estratégia se aplica.

PORTFÓLIO DE CURSOS FIRJAN SENAI 2022

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Road Map da área de Alimentos e Bebidas 

No ano de 2019, a área de Inovação da instituição realizou um levantamento de tendências do setor com a participação de empresas e especialistas.

SAIBA MAIS
 

- Centro de Referência em Alimentos, Bebidas e Panificação da Firjan SENAI SESI na Tijuca 



Núcleo de Bioprocessos

O Instituto SENAI de Tecnologia em Química Verde e Meio Ambiente, também localizado na Tijuca, possui um Núcleo de Bioprocessos voltado para o atendimento ao setor de alimentos e bebidas, com serviços tecnológicos e metrologia, incluindo consultorias e análises laboratoriais.

SAIBA MAIS

Acompanhe as ações do(s) sindicato(s) do setor de Alimentos e Bebidas filiado(s) à Firjan

A representatividade de setores da indústria fluminense se dá por meio da participação ativa dos sindicatos que compõem a Firjan.  Para o setor de Alimentos e Bebidas, os sindicatos associados a Firjan são:

Sindicato das Indústrias de Massas Alimentícias, Panificação, Confeitaria, Biscoitos, Produtos de Cacau, Balas, Doces e Conservas Alimentícias, Carnes e Derivados, Imunização e Tratamento de Frutas, Frios, Congelados, Supercongelados, Sorvetes, Concentrados e Liofilizados e Afins da Baixada Fluminense - SIMAPAN
Av. Brasil, 115 - Sala 201 Vila São Luiz, Duque de Caxias – RJ  CEP: 25065-171
Telefone: (21) 2771-7916| www.simapan.com.br | simapansia@gmail.com

Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitarias, de Produto de Cacau e Balas, Massas Alimentícias e Biscoitos, da Cerveja e Bebidas em Geral e de Doces e Conservas Alimentícias de Campos         
Rua Bruno de Azevedo, 37 - Sala 08 Jardim Maria Queiroz, Campos dos Goytacazes – RJ CEP: 28035-045 Telefone: (22) 2723-6329 Fax: (22) 2733-4142 |sipalnf@yahoo.com.br  forumdopao@yahoo.com.br

Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Município do Rio de Janeiro
Rua Itapiru, 1443 Rio Comprido, Rio de Janeiro – RJ CEP: 20251-032
Telefone: (21) 2273-5384 / 2502-5246 Fax: (21) 2293-1824  | sipcrj2@gmail.com  | sipcrj@ig.com.br

Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Niterói e São Gonçalo - SINDPANIFIC
Av. Ernani do Amaral Peixoto, 178 - Sala 307 Centro, Niterói – RJ  CEP: 24020-070
Telefone: (21) 2620-3945 Fax: (21) 2717-4269 | www.sindpanific.org.br |sindpanific@gmail.com

Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria de Petrópolis - SINDPÃES
Av. dom Pedro I, 579  Centro, Petrópolis – RJ  CEP: 25610-020
Telefone: (24) 2247-0600 Fax: (24) 2247-0600  | www.sindpaes.org.br  | sindpaes.petropolis@gmail.com  | roberto.badro@hotmail.com

Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria da Região Sul do Estado do Rio de Janeiro - SIPACON
Rua 156, 220 - Sala 5, Laranjal, Volta Redonda – RJ  CEP: 27255-080
Telefone: (24) 3341-0530 Fax: (24) 3348-1495  | www.sindindustria.com.br/sipaconrj  | siacacob@gmail.com

Sindicato das Indústrias de Alimentação de Nova Friburgo - SINDANF
Av. Alberto Braune, 12 - 1º E 7º Andares - Centro, Nova Friburgo – RJ  CEP: 28613-001
Telefone: (22) 2523-6350 Fax: (22) 2523-6350  | sindanff@hotmail.com

Sindicato das Indústrias de Alimentação de Três Rios Paraíba do Sul, Sapucaia, Areal, Comendador Levy Gasparian e São José Do Vale Do Rio Preto – SINDAL
Rua Prefeito Walter Francklin, 149 - Sala 02 Centro, Três Rios – RJ CEP: 25803-010
Telefone: (24) 2251-5329 Fax: (24) 2252-0308 | sindaltr@yahoo.com.br

Sindicato da Indústria do Pescado do Estado do Rio de Janeiro
Rua Visconde de Uruguai, 535 - 6º Andar    Centro, Niterói – RJ   CEP: 24030-077
Telefone: (21) 2717-6892 / 25240754 / 25240930 Fax: (21) 2717-6892  | siperj@ig.com.br; sramalho75@yahoo.com.br

Sindicato da Indústria da Refinação e Moagem de Sal do Estado do Rio de Janeiro - SINDISAL
Rua Visconde de Uruguai, 535 - 13º Andar, Centro, Niterói - RJ, CEP: 24030-077
Telefone: (21) 2215-7222 | Fax: (21) 2215-7222 | sindisal@mls.com.br

Sindicato da Indústria de Bebidas em Geral do Município do Rio de Janeiro - SINDBEBI
Rua Santa Luzia, 685 - 8º Andar - Sala 817, Centro, Rio de Janeiro - RJ, CEP: 20021-330
Telefone: (21) 2220-5395 | Fax: (21) 2220-5395  | sindbebi@esquadro.com.br

Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Estado Do Rio de Janeiro - SINDLAT
Rua Santa Luzia, 685 - 8º Andar - Sala 806, Centro, Rio de Janeiro - RJ, CEP: 20030-041
Telefone: (21) 2517-2220 |Fax: (21) 2517-2220 | contato@sindlat.org.br | acordeiro@caprilat.com | www.sindlat.org.br

Sindicato da Indústria de Massas Alimentícias e Biscoito, Produtos de Cacau, Balas, Doces e Conservas Alimentícias, Carnes e Derivados, Imunização e Tratamento de Frutas, Frios, Congelados, Supercongelados, Sorvetes, Concentrados e Liofilizados de Niterói e São Gonçalo
Av. Ernani do Amaral Peixoto, 178 - Salas 307 e 308, Centro, Niterói - RJ, CEP: 24020-070
Telefone: (21) 2620-3945 | Fax: (21) 2717-4269 | sindpanific@gmail.com

Sindicato da Indústria de Torrefação e Moagem de Café do Estado do Rio de Janeiro - SINCAFÉ
Rua Santa Luzia, 685 - 8º Andar - Salas 806/807, Centro, Rio de Janeiro - RJ, CEP: 20030-041 | Telefone: (21) 2220-5075 | Fax: (21) 2220-5075 |2560-5432(empresa) | 981028891 | sincafe@veloxmail.com.br

Sindicato das Indústrias de Cervejas e Bebidas em Geral, Produtos de Cacau e Balas, Doces e Conservas Alimentícias e Biscoitos de Petrópolis - SINDCER
Av. Dom Pedro I, 579, Centro, Petrópolis - RJ, CEP: 25610-020
Telefone: (24) 2247-0600 | Fax: (24) 2247-0600 | sindcer.petropolis@gmail.com

Sindicato das Indústrias de Trigo nos Estados do Rio de Janeiro e Espírito Santo - SINDITRIGO
Rua Benedito Otoni, 24, São Cristóvão, Rio de Janeiro - RJ, CEP: 20940-180
Telefone: (21) 2580-4313 | Fax: (21) 2580-4313 | sinditrigo.rio@gmail.com

Sindicato de Alimentos do Município do Rio de Janeiro - SIARJ
Rua Santa Luzia, 685 - 8º Andar - Salas 806 e 807, Centro, Rio de Janeiro - RJ, CEP: 20021-330 | Telefone: (21) 3885-0778 | Fax: (21) 3885-0778 | contato@siarj.org.br ou iva@siarj.org.br | www.sindicatodaindustria.com.br/siarj

Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja - SINDICERV
Edifício Palácio do Rádio II - SRTVS, Quadra 701, Bloco E - Sala 123 -– Bairro: Asa Sul - Brasília - DF, CEP: 70340-902 | Telefone: (61) 3041-5542 | Fax: (61) 3041-5902 | /www.sindicerv.com.br |  sindicerv@sindicerv.com.br

Sindicato Nacional da Indústria de Águas Minerais - SINDINAM
Rua Pedroso Alvarenga, 584 - 4º Andar - Conj. 43, Itaim Bibi, São Paulo - SP, CEP: 04531-001 | Telefone: (11) 3167-2008 | Fax: (11) 3167-2542 | atendimento@abinam.com.br | www.abinam.com.br

Acompanhe as ações do(s) sindicato(s) do setor alimentos e bebidas filiado(s) a Firjan

A representatividade de setores da indústria fluminense se dá por meio da participação ativa dos sindicatos que compõem a Firjan. Para o setor de alimentos e bebidas, os sindicatos associados a Firjan são:

Sindicato das Indústrias de Calçados e de Bolsas, Luvas e Similares do Município do Rio de Janeiro - Sindicalçados
Rua Álvaro Alvim, 31 - Sala 1401 Centro, 330455 - RJ CEP: 20031-010
Telefone: (21) 2220-2838 | 

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www.casafirjan.com.br

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